Cómo tomar las decisiones correctas en el mostrador de delicatessen

  1. Comida y Bebida
  2. Dietas especiales
  3. Diabetes
  4. Cómo tomar las decisiones correctas en el mostrador de delicatessen

Libro Relacionado

Por Toby Smithson, Alan L. Rubin

Cuando esté tratando de controlar su diabetes, debe acercarse al mostrador de la tienda de delicatessen con precaución. Cuando se acerca al mostrador de delicatessen con sus largas filas de carnes, quesos y ensaladas, en la mayoría de los casos lo hace sin su mejor amigo: los datos nutricionales. Eso no quiere decir que no haya opciones saludables disponibles, pero el truco es encontrarlas.

Simplemente no es posible saberlo mirando, porque aunque veas ingredientes que conoces nadando en esas ensaladas, puedes apostar a que hay ingredientes que no puedes ver. Usted necesita la información nutricional para estos platos mixtos.

La información está disponible, pero en la mayoría de los casos se encuentra en un lugar seguro detrás del mostrador de delicatessen. Esto hace que la planificación de los productos de delicatessen sea aún más difícil que comer fuera de casa, ya que la mayoría de los restaurantes publican información nutricional en línea para que usted la considere de antemano – la mayoría de los comestibles no lo hacen.

La mejor estrategia es preguntar en su mostrador de delicatessen cómo puede obtener copias de la información nutricional de los productos que le resulten atractivos. Pueden entregarle un libro, o tal vez tener etiquetas o tarjetas preimpresas para los platos individuales. Si se siente cómodo evaluando los productos en el acto, bien por usted.

Si prefiere no hacer esto mientras piensa bajo presión, llévese la información nutricional a su casa y haga sus selecciones para el próximo viaje. Recuerde, considere el tamaño de la porción y los carbohidratos para el control de la glucosa en la sangre, pero tenga cuidado con los platos que tienen un alto contenido de grasa, sodio o azúcar añadida.

Hablando de azúcar añadida, el mostrador de delicatessen a menudo se encuentra junto al departamento de productos de panadería de la tienda, donde un surtido de galletas, pasteles y pasteles puede estar llamando suavemente su nombre. Usted puede encontrar algunas grandes selecciones de pan recién horneado en esta área, y una vez más usted debe ser capaz de obtener la información nutricional para esos artículos en el mostrador de la panadería.

En cuanto a las golosinas, camina rápido. Los dulces no están prohibidos para los diabéticos – la moderación, como se puede imaginar, es la mejor estrategia adoptada para el control de la diabetes – pero es mucho mejor preparar este tipo de cosas en casa.

Primero, usted sabrá exactamente lo que se incluye en la receta, y puede seleccionar entre las recetas que son más bajas en carbohidratos, grasas y sodio. En segundo lugar, los productos horneados a menudo pueden modificarse utilizando edulcorantes no nutritivos para reemplazar el azúcar, y purés de frutas para reemplazar la grasa. Es mejor evitar los dulces horneados en el supermercado.

Sé el primero en comentar

Dejar una contestacion

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.


*