Cómo medir las proporciones de la dieta Paleo

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Por Kellyann Petrucci, Melissa Joulwan, Patrick Flynn, Adriana Harlan

La distorsión de las porciones es común y debe ser monitoreada en una dieta Paleo. La mayoría de la gente nunca se da cuenta de cuánto come en un día. Hasta que te metas en el ritmo de las cosas, asegúrate de prestar atención al tamaño de las porciones de lo que estás comiendo. Después de los primeros 30 días, comprender las porciones correctas se convierte en algo natural, y usted sabe automáticamente cuánto debe llevar en el plato. El objetivo aquí es restablecer su imagen visual.

La cantidad de alimentos que usted elige comer todos los días está determinada por tres variables:

  • Su nivel de hambre
  • Su nivel de energía
  • Su nivel de ejercicio/actividad

Para preparar cada comida, debe tener en cuenta estas tres variables y llenar su plato con una porción apropiada de alimentos Paleo.

Con las siguientes pautas de un vistazo, usted puede mantenerse en el buen camino, ya sea que esté comiendo en un restaurante, viajando por trabajo o placer, o cenando con amigos – sin herramientas embarazosas o molestas involucradas. Usted desarrollará una habilidad útil para toda la vida que le ayudará a ver rápidamente cuánta comida debe agarrar.

  • Proteína: Una porción de carne, pescado o aves debe ser aproximadamente del tamaño y grosor de la palma de la mano. Cada comida debe incluir una porción de proteína, una porción de huevos es la cantidad que usted puede sostener fácilmente en su mano. (Eso es aproximadamente dos o tres para las mujeres, tres o cuatro para los hombres.) Para las claras de huevo, duplique la cantidad de óvulos enteros.
  • Verduras: Una porción de vegetales debe ser por lo menos del tamaño de una pelota de softball. No puedes comer demasiadas verduras, así que llena tu plato con al menos dos o tres bolas de softball.
  • Fruta: Una porción de fruta es la mitad de una pieza individual (por ejemplo, media manzana, media naranja) o una porción del tamaño de una pelota de tenis de bayas, uvas o frutas tropicales. (Eso es aproximadamente media taza.) No coma más de dos porciones de fruta al día, y divídalas entre comidas y bocadillos para distribuir su ingesta de azúcar. Comer varias porciones de una sola vez liberará más insulina que si se descomponen a lo largo del día.
  • Grasa: Una porción de grasa líquida debe ser del tamaño de una súper pelota, o una típica pelota saltarina. Cada comida debe incluir de una a dos porciones de grasa, una porción de nueces, semillas, copos de coco y aceitunas es aproximadamente un puñado cerrado. Una porción de aguacate es de un cuarto a la mitad del aguacate, dependiendo de su tamaño. Una porción de leche de coco es un tercio de la lata.

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